Manfaat Dari Jamur Kancing Untuk Kesehatan

Manfaat Jamur Kancing untuk Kesehatan

Jamur kancing sudah ada sejak 200 tahun lalu dan dibudidayakan di setidaknya 70 negara di seluruh dunia. Jumlah orang yang mengkonsumsi jamur selalu meningkat karena nilai gizinya dan rasanya yang enak.

Jamur jenis kancing ini sendiri bahkan menempati urutan keempat jamur yang paling banyak dibudidayakan.  Jamur jenis satu ini terkenal dengan nilai gizi dan terapeutiknya yang tinggi. Bahkan, jamur ini memiliki sifat antioksidan, antimikroba, antioksidan, antihiperlipidemia, antidiabetes, dan antikanker.

Manfaat Jamur Kancing Untuk Kesehatan

Studi menunjukkan bahwa asam amino yang ada dalam protein jamur kancing mirip dengan protein hewani yang menjadikannya alternatif yang baik untuk pengganti daging. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dari jamur jenis kancing ini :

1. Bagus untuk Kesehatan Hati

Kandungan glucan dan protein yang ada dalam jamur kancing dapat mencegah steatosis hati yang merupakan tahap awal penyakit hati berlemak. Jadi mengkonsumsi jamur ini bisa menurunkan resiko kerusakan hati serta melindunginya dari penyakit yang berbahaya..

2. Kaya Akan Selenium

Jamur kancing adalah sumber selenium yang sangat baik. Dengan kandungan selenium yang tinggi ini, maka jamur ini bisa mencegah penyakit seperti penuaan, dan penyakit neurodegeneratif, kardiovaskular, dan imunologis.

3. Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol

Jamur kancing mengandung serat makanan vitamin C, D, dan B12, antioksidan, folat, dan polifenol. Senyawa-senyawa itulah yang membantu menurunkan kolesterol darah, kolesterol LDL, trigliserida, dan meningkatkan plasma high-density lipoprotein.

Oleh karena itu, mengkonsumsi jamur ataupun olahannya sangat bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol pada penderita hiperkolesterolemia.

4. Mencegah Kanker

Ergothioneine, lectin, dan beta-glucan yang ditemukan dalam jamur kancing bisa bertindak sebagai antioksidan untuk penderita kanker payudara.

Ada juga asam linoleat terkonjugasi di dalam jamur yang menghambat proliferasi sel dan mempromosikan apoptosis sehingga mencegah kanker prostat pada pria

5. Mengobati Diabetes

Jamur ini mengandung polisakarida yang bersifat antibiotik alami sehingga meningkatkan toleransi glukosa yang terganggu. Selain itu, jamur ini juga menurunkan hiperglikemia. Bisa dibilang, polisakarida jamur dapat membantu untuk pengobatan beberapa sindrom penyakit manusia.

6. Menyehatkan Usus

Jamur kancing meningkatkan mikroflora usus yang baik dan mengurangi bakteri jahat  di saluran pencernaan. Selain itu, kandungan dalam jamur ini juga melindungi usus dari cedera gastrointestinal yang timbul dari stres.

Hal ini dikarenakan jamur jenis kancing ini mengandung selenium yang merupakan senyawa bioaktif dan bermanfaat terhadap permeabilitas usus, cedera epitel, dan gangguan penghalang yang disebabkan oleh stres oksidatif.

Studi menunjukkan bahwa jamur dapat bermanfaat daripada daging karena prebiotik, efek pencahar, meningkatkan berat tinja dan meningkatkan kesehatan usus.

7. Memiliki Sifat Anti Penuaan

Polisakarida dalam jamur adalah antioksidan yang sangat baik, bisa menetralkan radikal bebas dan mencegah penyakit yang berkaitan dengan usia.

8. Membantu Menurunkan Berat Badan

Oligopeptida dan serat yang terdapat pada jamur memiliki nilai gizi tinggi yang dapat mencegah penambahan berat badan yang berlebihan, mengecilkan lingkar perut, dan meningkatkan rasa kenyang tanpa kehilangan rasa.

9. Meningkatkan Kesehatan Otak

Jamur kancing merupakan sumber antioksidan yang baik seperti ergosterol. Kandungan tersebut bisa diubah menjadi Vitamin D2 yang bisa membantu pengembangan sistem saraf pusat.

Dengan demikian, secara tidak langsung jamur bertindak sebagai penambah memori alami dan bagus dijadikan sebagai pengobatan berbagai gangguan kognitif, demensia, Alzheimer, dan penyakit neurodegeneratif lainnya.

Anda yang mungkin ingin mendapatkan semua manfaat yang ada di atas, cobalah untuk mengkonsumsi olahan jamur. Jamur satu ini bisa dimasak menjadi berbagai menu hidangan yang lezat.

Banyak sekali makanan olahan dari pabrik jamur yang bisa Anda konsumsi untuk mendapatkan manfaat kesehatan di atas, salah satunya dari Rodeo Mushroom. Kalau Anda ingin mengkonsumsi makanan dari jamur dengan citarasa enak, beli saja di https://rodeomushroom.com/ atau melalui Cip Official Store yang ada di TokopediaBukalapakShopeeBlibliLazada, dan Jd.id.

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *